一种不加抗结剂复合菇风味食用盐
基本信息
| 申请号 | CN202011449313.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112655935A | 公开（公告）日 | 2021-04-16 |
| 申请公布号 | CN112655935A | 申请公布日 | 2021-04-16 |
| 分类号 | A23L27/40;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/21 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张小军;刘昌辉;陈勇;李波;陈俊;李斌;刘永刚;李长政;雷文杰;黄丽;谭江涛 | 申请（专利权）人 | 四川盐都盐产业技术研究有限公司 |
| 代理机构 | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 吕玲 |
| 地址 | 643000 四川省自贡市高新工业园区金川路15号服务中心综合楼4-2号425房间 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开一种不加抗结剂复合菇风味食用盐产品，其原料由重量百分数计，菇类5‑30％，不可溶膳食纤维1.0‑10.0％，余量为未加抗结剂食用盐。上述食用盐体现食用盐产品具有天然鲜香风味，改善食用盐普通口感。从而满足市场对天然鲜香风味食用盐的需求，且不需要对食用盐另加抗结剂就有很好的抗结性能。且不需要另加生产线，节约投资成本。 |
