一种拌饭及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200910077824.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101785540A | 公开（公告）日 | 2010-07-28 |
| 申请公布号 | CN101785540A | 申请公布日 | 2010-07-28 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/31(2006.01)I;A23L1/325(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I;A23L1/48(2006.01)I;A23L1/218(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 叶冉 | 申请（专利权）人 | 权金城国际餐饮管理（北京）有限公司 |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 | 代理人 | 权金城国际餐饮管理（北京）有限公司 |
| 地址 | 100081 北京市海淀区学院南路39号融金中财酒店 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种拌饭及其制备方法，其主要原料包括主料、辅料、配料，主料为稻米和肉类；辅料包括蔬菜类、蘑菇类；配料主要包括咸菜类和时令蔬菜类。将上述稻米、肉类、蔬菜类、蘑菇类、配料进行预处理，然后将容器加热到250-300℃，按顺序将预处理好的肉类、蔬菜类、蘑菇类、配料搅拌并加入处理好的稻米搅拌均匀放入酱料即为成品。本发明的拌饭，采用了多种食材，包括稻米、肉类、蔬菜类、蘑菇类，营养丰富，完全符合营养专家为人们制定的营养标准，而且加入了韩国特有的配料和酱料，使味道更加鲜美。另一方面，在制备中无论稻米、肉类、蔬菜类、蘑菇类以及配料和酱料都可预先处理并包装储存，可随时根据需要进行加热后食用，能满足现代人对饮食的各种要求。 |
