一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310657277.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103734274B | 公开（公告）日 | 2016-06-29 |
| 申请公布号 | CN103734274B | 申请公布日 | 2016-06-29 |
| 分类号 | A23B7/154(2006.01)I;A23B7/148(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杜伟林 | 申请（专利权）人 | 汕尾市国泰食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京瑞思知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李涛 |
| 地址 | 215133 江苏省苏州市相城区元和镇朱泾村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种新型复合水产品保鲜剂及其制备方法，所述新型复合水产品保鲜剂包括：大蒜汁5～10、生姜汁5～10、茶多酚30～40、贻贝凝集素10～20、甲壳素10～20、溶菌酶30～40、壳聚糖50～60、海藻酸钠10～15、冰醋酸20～30。本发明的新型复合水产品保鲜剂的制备方法简便，所制备的保鲜剂复合多种天然生物保鲜剂，能抑制多种细菌、微生物的生存，具有杀菌抑菌效果好、作用范围广、作用时间持久等特点，实用性强。 |
