含碱性或中性蛋白酶的稳定酶制剂及其制备工艺和应用
基本信息
| 申请号 | CN201910481004.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110229803A | 公开（公告）日 | 2019-09-13 |
| 申请公布号 | CN110229803A | 申请公布日 | 2019-09-13 |
| 分类号 | C12N9/50（2006.01）I; C12N9/96（2006.01）I; C11D3/386（2006.01）I; C11D7/42（2006.01）I; C11D9/40（2006.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张剑; 徐淑宜; 白晶 | 申请（专利权）人 | 山西勇宁记科技有限公司 |
| 代理机构 | 太原申立德知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 山西勇宁记科技有限公司; 山西大学 |
| 地址 | 030006 山西省太原市小店区长治路278号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种含碱性或中性蛋白酶的稳定酶制剂及其制备工艺和应用。所述稳定酶制剂是通过如下方法和工艺制得。利用有机/无机聚合物和无机盐配制而成的复合絮凝剂将碱性或中性蛋白酶粗发酵液进行絮凝处理，经过过滤、抽滤或者板框压滤获得清澈的碱性或中性蛋白酶液，再向其中加入复合稳定剂，经超滤或过离子交换柱精制得到含复合稳定剂的精制碱性或中性蛋白酶液；然后将含有复合稳定剂精制碱性或中性蛋白酶液与复合抗氧化剂和巯基保护剂混合配制成含碱性或中性蛋白酶的稳定酶制剂。所述稳定酶制剂应用于洗涤剂产品中。本发明将高耗能的离心步骤省去，达到节能的目标，加入复合稳定剂、复合抗氧化剂和巯基保护剂可以使酶活力能得到长效保存。 |
