含2709碱性蛋白酶的稳定酶制剂及其制备工艺和应用专利查询专利号|摘要-满商公司网

含2709碱性蛋白酶的稳定酶制剂及其制备工艺和应用

基本信息

申请号	CN201910481097.5	申请日	-
公开（公告）号	CN110205314A	公开（公告）日	2019-09-06
申请公布号	CN110205314A	申请公布日	2019-09-06
分类号	C12N9/50（2006.01）I; C12N9/96（2006.01）I; C11D3/386（2006.01）I; C11D7/42（2006.01）I; C11D9/40（2006.01）I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	张剑; 徐淑宜; 白晶	申请（专利权）人	山西勇宁记科技有限公司
代理机构	太原申立德知识产权代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	山西大学; 山西勇宁记科技有限公司
地址	030006 山西省太原市坞城路92号
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种含2709碱性蛋白酶的稳定酶制剂及其制备工艺和应用。所述稳定酶制剂含有2709碱性蛋白酶、复合稳定剂、复合抗氧化剂和巯基保护剂，所述2709碱性蛋白酶、复合稳定剂、复合抗氧化剂和巯基保护剂的重量百分比为：25％～97.9％的2709碱性蛋白酶，0.04％～28.57％％的复合稳定剂，0.1％～5％的复合抗氧化剂，余量为巯基保护剂。工艺是利用复合絮凝剂将2709碱性蛋白酶粗发酵液进行絮凝处理，过滤后加入复合稳定剂，再经超滤或者过离子交换柱精制后加入复合抗氧化剂和巯基保护剂得到含2709碱性蛋白酶的稳定酶制剂，其应用于洗涤剂产品中。本发明可以将高耗能的离心步骤省去，达到节能的目标，加入复合稳定剂、复合抗氧化剂和巯基保护剂可以使酶活力能得到长效保存。