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一种适用于仔猪日粮的海洋鱼肽制备方法

基本信息

申请号 CN202010957453.9 申请日 -
公开（公告）号 CN112352870A 公开（公告）日 2021-02-12
申请公布号 CN112352870A 申请公布日 2021-02-12
分类号 A23J1/04(2006.01)I; 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 张维金;崔家军;高兆荣;刘成宏;李燕翠 申请（专利权）人 秦皇岛益尔生物科技有限公司
代理机构 北京市浩东律师事务所 代理人 李琼
地址 066600河北省秦皇岛市抚宁区榆关镇榆关村东
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种适用于仔猪日粮的海洋鱼肽制备方法，应用酶工程技术，对海洋鱼进行定向酶解，生成营养性寡肽、小肽和其它功能肽，经特殊的工艺处理，生产出鱼蛋白肽产品，蛋白质含量高，氨基酸的种类多，且各氨基酸的含量较为均衡，能够满足仔猪的生长和代谢的需求，且含有大量的小肽分子，有益于仔猪的吸收利用，鱼蛋白肽中重金属含量低，不含黄曲霉毒素，从而以鱼蛋白肽作为仔猪教槽料养殖的猪肉对人体的危害低，通过对教槽料试验以及诱食性与偏好性试验的试验结果进行分析，发现在教槽料中添加鱼蛋白肽能够有效地提高诱食性、采食量和平均日增重，且降低了料肉比，提高了饲料的利用率，具有广阔的应用前景。