一种海洋鱼浆肽的制备技术及在水产饲料中的应用

基本信息

申请号 CN202010957450.5 申请日 -
公开(公告)号 CN112352871A 公开(公告)日 2021-02-12
申请公布号 CN112352871A 申请公布日 2021-02-12
分类号 A23J3/34(2006.01)I; 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 张维金;李燕翠;崔家军;高兆荣;刘成宏 申请(专利权)人 秦皇岛益尔生物科技有限公司
代理机构 北京市浩东律师事务所 代理人 李琼
地址 066600河北省秦皇岛市抚宁区榆关镇榆关村东
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种海洋鱼浆肽的制备技术及在水产饲料中的应用,利用海杂鱼和水产加工下脚料为原料,在复合蛋白酶定向催化下,产生诱食肽、促生长肽及其他功能肽,酶解液经灭菌、浓缩、保鲜处理,作为虾蟹特水饲料的诱食剂,相对于鱼粉和虾粉具有明显的增益效果,蛋白质含量高,氨基酸种类多,各氨基酸的含量均衡,有利于鱼类的生长和代谢,鱼浆肽中小肽分子的含量高,小肽可完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环,能够更好地促进蛋白质合成、减少氨基酸竞争吸收,提高动物机体的免疫、促进矿物质的吸收利用,且检测到的重金属含量较低,不含黄曲霉毒素,对人体的伤害低,作为水产饲料,具有广泛的应用前景。