一种辣木酶解饮料的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610675288.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106306936A | 公开（公告）日 | 2017-01-11 |
| 申请公布号 | CN106306936A | 申请公布日 | 2017-01-11 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/70(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李长均;纪卫群;王孝凯 | 申请（专利权）人 | 深圳百绿盛农业科技发展有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市龙成联合专利代理有限公司 | 代理人 | 深圳百绿盛农业科技发展有限公司 |
| 地址 | 518000 广东省深圳市宝安区新安街道海秀路荣超滨海大厦B座0502 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种辣木酶解饮料的制备方法，具体步骤如下：烘干、粉碎、浸提、蛋白质酶解、离心处理、碱性酶解、酸性酶解、中性酶解、矿物质处理、调配和杀菌包装。本发明保护了辣木本身具有的多种有机矿物质，起到防止营养流失的作用，最小的破坏辣木可吸收的营养及矿物质，最大程度改善辣木中不可被直接吸收使之可吸收。本发明采用的制备方法更能有效的保留辣木叶和原材料的营养成分、香味和口感，使得产品具有营养成分高、香味浓郁和口感佳，同时适合的人群广泛的优点。 |
