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一种红枣挂面及其制备方法

基本信息

申请号 CN201410628664.2 申请日 -
公开（公告）号 CN104336496A 公开（公告）日 2015-02-11
申请公布号 CN104336496A 申请公布日 2015-02-11
分类号 A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 祝跃华 申请（专利权）人 安徽三泰面粉有限责任公司
代理机构 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人 安徽三泰面粉有限责任公司
地址 236600 安徽省阜阳市太和县工业园区A区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种红枣挂面，由以下重量份的原料制成：小麦面粉200-250、红枣粉20-30、杏仁粉10-15、脆骨6-7、亚麻油渣5-6、阿胶6-8、竹盐5-6、生姜末3-4、仙人掌果8-10、哈密瓜6-7、佛手柑6-8、柠檬汁8-9、桑叶3-5、打米花3-4、大蕉皮2-3、胖大海4-5、箬竹叶2-3、水适量、营养添加粉7-10；本发明采用的红枣粉具有润肤养颜、养血的作用，采用的柠檬汁不但味道清香持久，还具有延缓衰老抑制色素沉着作用，用阿胶、竹盐等制成调味液，在通过加水稀释后用来和面，改善了挂面的口味，同时本发明还采用桑叶等多种中草药，长期服用具有清肺润燥、平肝明目的功效。