一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法
基本信息
| 申请号 | CN201710568244.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107326050B | 公开（公告）日 | 2017-11-07 |
| 申请公布号 | CN107326050B | 申请公布日 | 2017-11-07 |
| 分类号 | C12P7/64(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 汪勇;李光辉;陈佳子;张震;杨佳 | 申请（专利权）人 | 广东善百年特医食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州市华学知识产权代理有限公司 | 代理人 | 暨南大学;吉安市井开区善百年营养科技有限公司 |
| 地址 | 510000 广东省广州市黄埔区新业路58号A栋101房 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种中链和中长链混合甘油二酯的纯化方法。该方法包括以下步骤：将酶及反应物长链脂肪酸混合单甘酯和辛酸加入反应容器中并加热至所需反应温度，将反应物搅拌均匀，引发酶催化反应，收集反应容器内酯化的粗产品；将得到的酯化粗产品进行分子蒸馏，分得轻相和重相；取重相，利用低温匀速搅拌结晶进行溶剂分提，抽滤得到液油和固脂，收集液油，即得到较高纯度中链和中长链混合甘油二酯，将液油进行低温高速离心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高纯度中链和中长链混合甘油二酯。该方法中分提后再通过低温高速离心便可以得到高于87％的高纯度中链和中长链混合甘油二酯。 |
