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一种降泡沫防飞溅装置及煎炸锅

基本信息

申请号 CN201910953213.9 申请日 -
公开（公告）号 CN110623015A 公开（公告）日 2019-12-31
申请公布号 CN110623015A 申请公布日 2019-12-31
分类号 A21B5/08 分类 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕;
发明人 吴港城;夏永祥;王兴国;卞成昌;明道兴;李徐;张晖;金青哲 申请（专利权）人 盐城新旭电子科技有限公司
代理机构 南京禹为知识产权代理事务所（特殊普通合伙） 代理人 吴肖敏
地址 214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种降泡沫防飞溅装置及煎炸锅，包括承载部件，包括储油组件、加热组件和旋转金属栅栏，所述加热组件铺设于所述储油组件侧面与底部，所述旋转金属栅栏设置于所述储油组件侧面；第一高频脉冲电场发生部件，所述第一高频脉冲电场发生部件设置于所述储油组件两相对侧面；第二高频脉冲电场发生部件，所述第二高频脉冲电场发生部件结构与第一高频脉冲电场发生部件结构相同，其悬挂于与第一高频脉冲电场发生部件垂直的两侧面。该装置选择特定频率范围的低频高频脉冲电场，设置合理发射极板布局，优化频率变换程序，实现所述降泡沫防飞溅目的，此外，在此基础上，额外设计煎炸锅内部特制金属栅栏，作为防止高温热油危害的最后保障措施。