一种鲜花曲奇酥饼及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810957557.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110876400A | 公开（公告）日 | 2020-03-13 |
| 申请公布号 | CN110876400A | 申请公布日 | 2020-03-13 |
| 分类号 | A21D13/06;A21D2/36 | 分类 | 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕; |
| 发明人 | 宗佳燚 | 申请（专利权）人 | 云南瑞木圆农业发展有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 650101云南省昆明市官渡区北京路305号6幢1层A03、04号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种鲜花曲奇酥饼及其制备方法，所述的鲜花曲奇酥饼是以重量份的奶油3500～4000份、奶粉700～900份、液态酥油1200～2000份、鸡蛋1600～2400份、腌制鲜花400～600份、面粉7500～8500份和白糖2500～3500份为原料制备得到。本发明以花苞刚开时候的花朵为原料，经腌制和低温生产工艺生产得到鲜花曲奇酥饼，本发明的产品不断保留鲜花的天然品质，而且具有独特的风味。 |
