首页/ 云南楚雄东宝生物资源开发有限公司/ 专利详情

一种辣木核桃乳的生产方法

基本信息

申请号 CN201510325585.9 申请日 -
公开（公告）号 CN104855525A 公开（公告）日 2015-08-26
申请公布号 CN104855525A 申请公布日 2015-08-26
分类号 A23C11/10(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李万学;李东丽;李国东 申请（专利权）人 云南楚雄东宝生物资源开发有限公司
代理机构 昆明正原专利商标代理有限公司 代理人 陈左;于洪
地址 675000 云南省楚雄彝族自治州经济开发区永安路东宝酒店
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种辣木核桃乳的生产方法，属于植物蛋白饮品加工技术领域。本发明方法经过多年的研究，采用辣木、核桃仁及核桃分心木等通过一系列的步骤，生产得到辣木核桃乳，该产品口感细腻，柔滑，口味天然，植物蛋白含量高，富含多种天然营养素，稳定性好，符合消费群体的需求，易于推广应用；同时，该产品具有补脑健脑、增强免疫力、助睡眠的作用，且本发明产品经过合理的配比和技术改进后，无需添加香精、色素、防腐剂，避免了化学添加剂的长期使用对人体带来的危害。