一种鹿心蛋白低聚肽的工业化生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201810262136.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108179168A | 公开（公告）日 | 2018-06-19 |
| 申请公布号 | CN108179168A | 申请公布日 | 2018-06-19 |
| 分类号 | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/30;C07K1/34;C07K1/36 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 康杰;任跃英;骆长林;康岩;华正杰 | 申请（专利权）人 | 通化百泉保健食品有限公司 |
| 代理机构 | 通化旺维专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 王伟 |
| 地址 | 134001 吉林省通化市东昌区新华大街8555号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种鹿心蛋白低聚肽的工业化生产工艺。具体步骤包括：1、原料、2、切片、3、浸泡解冻、4、绞碎、5、脱脂、6、磨浆、7、盐析、8、压滤、9、酶解、10、超滤低聚肽、11、纳滤截留浓缩、脱盐、脱杂质、12、除菌、13、灌装、14、冷冻干燥、15、压瓶盖塞、贴标签。本发明方法工艺简单、设计合理,充分利用自然资源，可实现高附加值利用的工业化和规模化生产。本发明采用食品级蛋白酶水解，安全性高，无副作用；本发明可作为保健品、功能食品添加剂或营养食品直接服用，同时还可以作为化妆品添加剂安全使用。 |
