一种无硫蔗汁澄清的生物处理方法
基本信息
| 申请号 | CN201910555023.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110241267A | 公开（公告）日 | 2019-09-17 |
| 申请公布号 | CN110241267A | 申请公布日 | 2019-09-17 |
| 分类号 | C13B10/02（2011.01）I; C13B20/00（2011.01）I; C13B20/02（2011.01）I; C13B20/08（2011.01）I; C13B20/12（2011.01）I; C13B20/16（2011.01）I | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 陈书勤; 谭劲松; 陈兆京; 孟宪福; 陈勇; 黄卓晓; 叶兵; 韦能向; 凌国士; 罗成武; 付满 | 申请（专利权）人 | 广西浦北县湘桂糖业有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 | 代理人 | 韦玲双 |
| 地址 | 535319 广西壮族自治区钦州市浦北县张黄镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于蔗糖加工技术领域，具体涉及一种无硫蔗汁澄清的生物处理方法，具体包括以下操作步骤：(1)甘蔗压榨；(2)粗滤处理；(3)调整；(4)固定化酶处理；(5)絮凝菌处理；(6)絮凝沉降；(7)分离：将步骤(6)所得上清汁输出，下层沉降泥汁经压滤分离后合并至上清汁即可得清汁。本发明具有的优点是获得高品质糖品，食品安全风险低。过程中石灰和磷酸的使用仅为普通常规无硫制糖工艺的20％以下，滤泥少，生产过程更加环保、安全。 |
