用于苯丙酮尿症药用食物的生物多肽的制备方法及其用途
基本信息
| 申请号 | CN201910483509.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110229858A | 公开（公告）日 | 2019-09-13 |
| 申请公布号 | CN110229858A | 申请公布日 | 2019-09-13 |
| 分类号 | C12P21/06（2006.01）I; C07K1/36（2006.01）I; C07K1/34（2006.01）I; C07K1/18（2006.01）I; A23L33/18（2016.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 弥超; 秦云; 骆小军; 朱明; 张调调; 刘慧琴 | 申请（专利权）人 | 兰州天禾生物催化技术有限公司 |
| 代理机构 | 甘肃省知识产权事务中心 | 代理人 | 张克勤 |
| 地址 | 730000 甘肃省兰州市城关区雁滩南河北路A座8楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种用于苯丙酮尿症药用食物的生物多肽的制备方法及其用途，属于生物医药领域，解决了不含丙苯氨酸的生物多肽分离纯化困难的问题。本发明包括以下步骤：选取乳清粉、乳粉或鲜牛乳中的一种作为制备原料；选取胰蛋白酶、胃蛋白酶和凝乳酶组合作为制备生物多肽的生物酶；在制备原料中加入生物酶，进行酶解；分离纯化目标生物多肽，纯化后的生物多肽中苯丙氨酸的质量分数为0～0.15%。本发明将生物多肽中苯丙氨酸量控制在0.15%以内，避免因追求产品纯度而导致的分离纯化难度大的问题，降低工业生产成本；由本发明制得的生物多肽不仅解决了苯丙酮尿症患者对苯丙氨酸的限制要求，且保证了患者对氨基酸以及蛋白质的营养需求。 |
