一种采用发酵的方法制备几丁质的方法
基本信息
| 申请号 | CN201810965467.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108823266A | 公开（公告）日 | 2021-07-02 |
| 申请公布号 | CN108823266A | 申请公布日 | 2021-07-02 |
| 分类号 | C12P19/26;C12N1/14;C12R1/66 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 荣绍丰;李理;管世敏;李茜茜;张硕;蔡宝国 | 申请（专利权）人 | 上海昊海生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海申汇专利代理有限公司 | 代理人 | 吴宝根 |
| 地址 | 200235 上海市徐汇区漕宝路120号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种采用发酵的方法制备几丁质的方法，以CGMCC No.15668的赭曲霉为菌种，包括一个菌种活化的步骤，一个种子培养的步骤，一个发酵培养的步骤，一个菌体获取的步骤，一个分离提取几丁质的步骤。本发明利用赭曲霉发酵产生几丁质，所用发酵原料无动物来源原料，所以最终获得的几丁质产品无热源污染风险。本发明采用氧化剂对发酵过程进行强化，使最终几丁质产量从2.79g/L提升至6.3g/L。相比虾蟹壳提取工艺，本发明中提取几丁质的工艺，只需采用较低浓度的酸碱即可获取纯度较高的几丁质产品，有效的降低了生产成本和对环境污染的压力，具有一定的工业应用前景。 |
