一种腊肉晾晒间
基本信息
| 申请号 | CN202021842500.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN212930847U | 公开（公告）日 | 2021-04-09 |
| 申请公布号 | CN212930847U | 申请公布日 | 2021-04-09 |
| 分类号 | F26B15/04;F26B25/00;F26B25/06;F26B25/12;A22C15/00 | 分类 | 干燥; |
| 发明人 | 陈爱民 | 申请（专利权）人 | 广州半岛食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州中浚雄杰知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王拯文 |
| 地址 | 510800 广东省广州市花都区花山镇平东工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种腊肉晾晒间，包括制备间、设在制备间内的轨道、设在轨道上的移动小车以及设在制备间内的隔墙，隔墙将制备间分隔并形成冷风干燥车间和晾晒车间，移动小车通过轨道在冷风干燥车间和晾晒车间之间移动，移动小车上设有用于放置腊肉的安装架；冷风干燥车间的侧墙和顶棚设有隔热层，冷风干燥车间的内部设有冷冻空调机组和风扇组，晾晒车间的顶棚为透明板，晾晒车间的侧墙上设有提供人工晾晒光线的晾晒灯。采用上述晾晒间，腊肉腌制后，通过非烟熏的方式完成腊肉的烘干，食品健康且不含烟熏味，另外昼夜皆可工作，生产效率高。 |
