一种定量卤肉生产线
基本信息
| 申请号 | CN202022384153.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213549533U | 公开（公告）日 | 2021-06-29 |
| 申请公布号 | CN213549533U | 申请公布日 | 2021-06-29 |
| 分类号 | A23L13/70（2016.01）I;A22C17/00（2006.01）I;A22C9/00（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 陈爱民;黄立永;卢文发 | 申请（专利权）人 | 广州半岛食品有限公司 |
| 代理机构 | 广州中浚雄杰知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王拯文 |
| 地址 | 510800广东省广州市花都区花山镇平东工业区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型提供了一种定量卤肉生产线，包括依生产工序依次设置的对原料肉进行切割的切割机、对切割后的原料肉进行分条的分条机、对原料肉进行解冻浸泡的循环流水解冻机、对原料肉进行香料液注射的注射机、真空滚揉机、低温腌制间、对腌制后的原料肉进行烘烤干燥熏干上色的烘干间、蒸煮间、对原料肉进行低温浸泡的浸泡间、低温储存间、真空包装机以及冷藏库，采用上述生产线，能够实现卤肉的标准化生产并降低生产成本。 |
