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一种燕麦肽及其提取方法

基本信息

申请号 CN200610089525.2 申请日 -
公开（公告）号 CN100456948C 公开（公告）日 2009-02-04
申请公布号 CN100456948C 申请公布日 2009-02-04
分类号 A23J3/14(2006.01);A23J3/34(2006.01) 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 董银卯;王昌涛;王友升;兰社益;任清;赵华;何聪芬 申请（专利权）人 北京三友汇智生物技术有限公司
代理机构 北京纪凯知识产权代理有限公司 代理人 北京三友汇智生物技术有限公司
地址 102200北京市昌平区经济开发区超前路5号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种燕麦肽及其提取方法。本发明所提供的燕麦肽，分子量为1000-3000Da，是从燕麦麸皮中采用酶法降解提取得到的。本发明所提供的提取燕麦肽的方法，包括如下步骤：1)预处理；2)酶处理；3)过滤与膜处理，得到燕麦肽。本发明应用酶法降解燕麦蛋白成为燕麦肽，通过过滤、超滤等手段将其分离，所得燕麦肽分子量在1000-3000Da，更加利于吸收；所得燕麦肽具有抑制皮肤胶原蛋白分解酶的活性，并能提升皮肤胶原蛋白含量，可以广泛应用于食品、化妆品等领域。本发明方法操作简单，提取率高，能达到75％；产物纯度高达90％。