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用于泡饭或煮饭茶叶的生产工艺

基本信息

申请号 CN201810758925.0 申请日 -
公开（公告）号 CN108850219A 公开（公告）日 2018-11-23
申请公布号 CN108850219A 申请公布日 2018-11-23
分类号 A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 范鸿儒;范锐;方发义 申请（专利权）人 绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司
代理机构 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 代理人 孙杰;钱成岑
地址 618200 四川省德阳市绵竹市剑南镇回澜大道102号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种茶叶的生产工艺，尤其是一种专用于泡饭或煮饭的茶叶的生产工艺；该用于泡饭或煮饭茶叶的生产工艺是以驻芽为原料，经萎凋、杀青、闷黄、干燥、走水、再次干燥而成；本发明通过工艺创新，结合黄茶与乌龙茶的工艺使所制得的茶叶兼具黄茶与乌龙茶的香味，使其在泡饭、煮饭过程中具有特殊的芳香，通过工艺的控制使得其茶水用于泡饭、煮饭能产生特殊的口感且成香浓郁，提高茶泡饭、煮饭的饮食质量，所得茶叶相比于市面销售的各种茶叶，茶水泡饭、煮饭的去脂、去腻、促消化作用更加突出。