一种党参老鸡汤配料及制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202010648538.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111616342A | 公开（公告）日 | 2020-09-04 |
| 申请公布号 | CN111616342A | 申请公布日 | 2020-09-04 |
| 分类号 | A23L23/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 容朝晖 | 申请（专利权）人 | 广东膳食味来科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 529000广东省江门市蓬江区江门万达广场2幢1114室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种党参老鸡汤配料及制作方法，其原料组成为：枸杞、圆肉、党参、红枣、老鸡、水、高汤、姜和酒，其中，按下述重量份的原料组成：枸杞2.5g、圆肉3g、党参2.5g、红枣3g、老鸡50g、水153g、高汤50g、姜和酒共2g，所述姜和酒的比例为1:3。该党参老鸡汤配料及制作方法利用冻干机内，先预冻至所需的温度，再启动冻干程序进行冻干，这样利于保存，方便存放和运输，而且，时间久了，也不会影响口感。 |
