一种辣椒粉的加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN202011135047.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112401177A | 公开（公告）日 | 2021-02-26 |
| 申请公布号 | CN112401177A | 申请公布日 | 2021-02-26 |
| 分类号 | A23L19/00(2016.01)I;A23L27/14(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张明飞;赵立鹏;王彩萍;袁丰年;牛明凡 | 申请（专利权）人 | 新疆隆平红安生物科技有限责任公司 |
| 代理机构 | 北京中济纬天专利代理有限公司 | 代理人 | 刘迪雄 |
| 地址 | 832000新疆维吾尔自治区石河子市北泉镇光明路735-1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及辣椒粉加工技术领域，公开了一种辣椒粉的加工工艺，工艺步骤经过将原料带送去石机、风送进入分料机、人工挑选带、带送入干洗机进行清洗、带送入切断机进行粉碎、烘干、籽皮分离、两次粉碎、基粉混合，然后在包装前通过冷风系统风提降温。本发明通过3条挑选台的设置，使得虽然人工数量不变，但辣椒含杂率大幅度下降；在辣椒粉进行包装之前，通过冷风系统风提降温，从原有的38℃降低至18℃，最大限度的保持了辣椒粉的色价，有效的避免了色价的丢失。 |
