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一种兰花茶的制取方法

基本信息

申请号	CN201410087081.3	申请日	-
公开（公告）号	CN103815101B	公开（公告）日	2016-01-20
申请公布号	CN103815101B	申请公布日	2016-01-20
分类号	A23F3/34(2006.01)I	分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人	宋峰禄;宋伟;宗在飞;孙丽翠;阙文婷	申请（专利权）人	安徽万佳现代农业（集团）有限公司
代理机构	南京正联知识产权代理有限公司	代理人	郭俊玲
地址	242100 安徽省宣城市郎溪县十字经济开发区
法律状态	-

摘要

本发明公开了一种兰花茶的制取方法，包括以下步骤，A：制作兰花溶液：采摘新鲜的兰花，用蒸笼蒸透后捣成糊状，通过200目滤布取得兰花溶液备用；B：将采摘好的无病虫的茶叶新鲜用晾晒在透气的竹席上，电风扇开微风，吹制10-11小时；C：杀青：将茶叶用电炒锅中杀青，在80-95℃下杀青20-25分钟；D：将杀青好的茶叶自然晾干，其中茶叶和兰花溶液占茶叶的重量是3%-5%，兰花溶液倒入晾干好的鲜叶里搅拌均匀，用揉捻机揉捻，每各5分钟加压一次；E：烘干；F：茶叶放置24小时后，放在提香机里提香，温度是105-120℃；本发明不但保留了茶叶的茶叶自身香味，还增加了兰花清香，同时还保留了茶叶本身营养成分与活性成分。