一种抑制南美白对虾腐败菌的含虾青素生物抗菌复合膜的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201910967073.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111171348B | 公开（公告）日 | 2022-06-28 |
| 申请公布号 | CN111171348B | 申请公布日 | 2022-06-28 |
| 分类号 | C08J5/18（2006.01）I;C08L89/00（2006.01）I;C08L67/04（2006.01）I;C08L5/08（2006.01）I;C08K5/132（2006.01）I;C08K5/053（2006.01）I;A23B4/18（2006.01）I;A23B4/20（2006.01）I | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 宋茹;韦荣编 | 申请（专利权）人 | 浙江海洋大学 |
| 代理机构 | 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人 | - |
| 地址 | 316022浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品包装材料领域，公开了一种抑制南美白对虾腐败菌的含虾青素生物抗菌复合膜的制备方法，本发明以明胶和壳聚糖作为复合膜基质，在此基础上加入具有抗菌作用的ε‑聚赖氨酸和从南美白对虾壳中提取的具有高抗氧化性的虾青素，制备出生物抗菌复合膜。该抗菌膜能有效地抑制南美白对虾腐败菌的增殖，且本发明还偶然发现了添加虾青素不仅能够为复合膜带来抗氧化性，并且在特定含量下还可显著改善壳聚糖‑明胶基膜的物理性能。此外，该复合膜的制备方法简便、易操作、可用于扩大化生产。 |
