一种格氏乳杆菌LG-G12高密度发酵及提高菌粉质量的方法专利查询专利号|摘要-满商公司网

一种格氏乳杆菌LG-G12高密度发酵及提高菌粉质量的方法

基本信息

申请号	CN202010816658.5	申请日	-
公开（公告）号	CN112063547A	公开（公告）日	2020-12-11
申请公布号	CN112063547A	申请公布日	2020-12-11
分类号	C12N1/20(2006.01)I	分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
发明人	陈齐;郑建丰;马章献;韩迪;宋锦安	申请（专利权）人	均瑶润盈生物科技（上海）有限公司
代理机构	上海专益专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	方燕娜;王雯婷
地址	201700上海市青浦区崧泽大道10666号
法律状态	-

摘要

本发明涉及微生物技术领域，具体的讲是一种格氏乳杆菌LG‑G12高密度发酵及提高菌粉质量的方法，按照如下步骤进行：在MRSA培养基接种格氏乳杆菌LG‑G12，再转接2%至另一个MRSA培养基中得到格氏乳杆菌LG‑G12种子液；在发酵培养基中接种2%种子液，配制另一发酵培养基，以2~3％的接种量接入格氏乳杆菌LG‑G12种子液，pH值降到4.4左右时，停止发酵，取样离心，得到菌泥；按照菌泥：保护剂为1：2的比例进行乳化及真空冷冻干燥，得到格氏乳杆菌LG‑G12冻干菌粉。与现有技术相比，格氏乳杆菌LG‑G12发酵液活菌数高且无杂质沉淀，冻干粉得率比现有水平高一倍，冻干粉的活菌数有明显提高，菌粉存活率及稳定性好，比现有生产水平有显著提高。