一种动物蛋白酶解与植物蛋白发酵联动的饲料制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111020668.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113693158A | 公开（公告）日 | 2021-11-26 |
| 申请公布号 | CN113693158A | 申请公布日 | 2021-11-26 |
| 分类号 | A23K10/14（2016.01）I;A23K10/12（2016.01）I;A23K10/26（2016.01）I;A23K10/30（2016.01）I;A23K10/37（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 雷晓青;香红星;孟阳;王智敏;香德隆;陈婧 | 申请（专利权）人 | 天津云力之星生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 天津朗熠知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 刘欢 |
| 地址 | 300000天津市滨海新区塘沽海洋科技园海缘路199号海洋科技商务园东4-8号楼D1701室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种动物蛋白酶解与植物蛋白发酵联动的饲料制备方法，包括以下步骤：将动物蛋白源酶解，得到组分A；将植物蛋白源粉碎，得到组分B；将组分A与组分B混合，得到组分C；将组分C与菌酶制剂混合，得到组分D；将组分D放入恒温箱中培养，得到所需饲料。本发明所述的饲料制备方法通过酶解动物蛋白与发酵植物蛋白联动，利用了不同来源的蛋白质，酶解动物蛋白提高了小肽、氨基酸等易消化吸收物质的含量，加速消化吸收，后与植物蛋白进行联动发酵，增加了丰富的酶类、益生菌等生物活性物质，提高了植物蛋白的营养价值，还可以改善动物肠道菌群结构，提高动物本身的免疫力，同时，植物蛋白原料中的抗营养因子也得到较显著的去除。 |
