一种花椒调味料酒的制作方法
基本信息
| 申请号 | CN202011160429.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112220021A | 公开（公告）日 | 2021-01-15 |
| 申请公布号 | CN112220021A | 申请公布日 | 2021-01-15 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L27/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 杨国民;余程程;杨德彪 | 申请（专利权）人 | 贵州天牧农业开发有限责任公司 |
| 代理机构 | 贵阳索易时代知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 贵州天牧农业开发有限责任公司 |
| 地址 | 562200贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县珉谷街道办山水金城小区A－3、A－4号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及调味料酒加工技术领域，尤其是一种花椒调味料酒的制作方法，包括以下操作步骤：原料准备、清洗、浸提、过滤、灌装、贴标打码、外包装工序。本发明得到的花椒调味料酒味道层次丰富，营养成分含量明显高于普通料酒，具有良好的去膻增香提味作用；此外，本工艺生产的料酒具有良好的储藏稳定性，储存12月后的料酒澄清稳定。 |
