一种肉制品发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN201920600242.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN210458137U | 公开（公告）日 | 2020-05-05 |
| 申请公布号 | CN210458137U | 申请公布日 | 2020-05-05 |
| 分类号 | C12M1/00;A23L13/10 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 张汉东;鲁在学;张敬忠 | 申请（专利权）人 | 山东福藤食品有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 277500 山东省枣庄市滕州市经济开发区春藤西路589号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种肉制品发酵装置，包括上盖、柜门、底座、分隔板、侧门、柜体、发酵架，还包括门板、推把和托盘，所述上盖与柜体为一体化成型设计，所述上盖位于柜体顶部，所述柜体内开设放置口，所述分隔板焊接在放置口之间，所述柜门通过转轴安装在柜体表面，所述柜门内开设有观察窗，所述柜体两侧开设有侧门，所述门板通过滑轨安装在侧门内，所述推把通过螺钉安装在门板表面。本肉制品发酵装置结构巧妙，发酵容量大，通风效果好；通过侧门与发酵架内的进风格，进行肉制品气流的交换，进行肉制品的风干工序。十分方便，上盖装有保温板，防止温度变化原因，造成肉制品损坏，安全可靠，宜推广使用。 |
