一种减肥大豆蛋白组合物及其制备方法与应用
基本信息
| 申请号 | CN201710114343.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106858618A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106858618A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | A23L33/185(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L33/125(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L33/12(2016.01)I;A23C11/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 李宇欣 | 申请（专利权）人 | 北京减脂时代科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京智桥联合知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 北京减脂时代科技有限公司 |
| 地址 | 100102 北京市朝阳区利泽中一路1号11层办公A1101 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于功能性食品技术领域，具体涉及一种帮助减肥的大豆蛋白组合物，并进一步公开其制备方法与应用。本发明所述减肥大豆蛋白组合物，以大豆蛋白、乳清蛋白、低聚果糖、魔芋精粉、圆苞车前子壳、共轭亚油酸(CLA)、乳矿物盐为制备原料，所得产品无香精、无色素、无蔗糖；蛋白质≥35％，膳食纤维≥30％，脂肪≤15％，水分<5％，在减肥的同时确保足够的营养成分。 |
