一种蒸制发酵一体化设备
基本信息
| 申请号 | CN202022226377.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN213624176U | 公开（公告）日 | 2021-07-06 |
| 申请公布号 | CN213624176U | 申请公布日 | 2021-07-06 |
| 分类号 | C12M1/38;C12M1/36;C12M1/16;C12M1/02;C12M1/00;A23L11/50;A23L11/10 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈伟民;郑学深;何德强;李幸;张伟南;高志伟;江凯;邓文飞 | 申请（专利权）人 | 国药集团冯了性（佛山）药材饮片有限公司 |
| 代理机构 | 佛山市海融科创知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 陈志超;黄家豪 |
| 地址 | 528000 广东省佛山市南海区里水镇甘蕉旗峰工业区工业大道13号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申请实施例提供了一种蒸制发酵一体化设备，其技术方案要点是：包括：机箱，所述机箱内设置有放置槽，所述放置槽与所述机箱内壁留有间隙，所述放置槽的侧壁开设有倾斜向下的导流口，所述放置槽用于放置待加工的豆豉；动力部件，所述动力部件设置在所述机箱上，所述动力部件连接有搅拌部件，所述搅拌部件用于搅拌所述放置槽内的豆豉；温度调节装置，所述温度调节装置设置在所述机箱内用于调节温度；湿度调节装置，所述湿度调节装置设置在所述机箱内用于调节湿度。本申请实施例提供的蒸制发酵一体化设备具有蒸煮以及发酵均匀的优点。 |
