一种降糖辣椒饼片及其制作工艺
基本信息
申请号 | CN201910687630.3 | 申请日 | - |
公开(公告)号 | CN112293640A | 公开(公告)日 | 2021-02-02 |
申请公布号 | CN112293640A | 申请公布日 | 2021-02-02 |
分类号 | A23L5/10(2016.01)I; | 分类 | 其他类不包含的食品或食料;及其处理; |
发明人 | 王金台 | 申请(专利权)人 | 鸡泽县万亩红辣椒专业合作社 |
代理机构 | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人 | 王志敏 |
地址 | 057350河北省邯郸市鸡泽县椒乡北大街路西 | ||
法律状态 | - |
摘要
摘要 | 本发明公开了食品加工技术领域的一种降糖辣椒饼片及其制作工艺,该饼片由降糖辣椒粉或降糖辣椒叶粉单种或两者混合、泡打粉、鸡蛋、木糖醇、食用油、黄油以及水制成,本发明根据药食同源的原理,配置成具有降糖辣椒饼片,本方案中饼片主体是通过糖辣椒粉和降糖辣椒叶粉组合制成,并在饼片中添加调味剂,使其具有饼片的香甜口感的同时,增加食用效果,并且本技术方案中,采用低温制备和低温烘培的方式进行制造,减少高温对原料的有益成分的损伤,并且本技术方案中长期食用,能够有效的降低血糖,增加胰岛素的敏感性。 |
