一种改善油脂平衡和油脂健康的食用油及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510595404.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105104578A | 公开（公告）日 | 2015-12-02 |
| 申请公布号 | CN105104578A | 申请公布日 | 2015-12-02 |
| 分类号 | A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 文利新;黄海滨;李晓文;王吉;刘碧英;吴达;史玉婷 | 申请（专利权）人 | 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙市融智专利事务所 | 代理人 | 魏娟;刘擎天 |
| 地址 | 410000 湖南省长沙市芙蓉区隆平高科技园雄天路98号2号孵化楼五楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种改善油脂平衡和油脂健康的食用油及其制备方法。其由猪油和植物油组成，其中植物油选自玉米油、葵花籽油或豆油中的一种；各组分所占质量份分别为：猪油为40-65质量份，植物油为35-60质量份。本发明提供了一种平衡油脂，使摄入的油脂脂肪酸比例趋近1：1：1(质量比)的口感好，可以减少1/3的耗油量的食用油，本发明具有操作简单、实用，成本低的优势，适合于油脂食品工业、家庭和餐饮行业广泛的推广和应用。 |
