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一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法

基本信息

申请号 CN201110427348.5 申请日 -
公开（公告）号 CN102524535A 公开（公告）日 2012-07-04
申请公布号 CN102524535A 申请公布日 2012-07-04
分类号 A23K1/16(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 梁运祥;黄志诚;禤毅 申请（专利权）人 北海群林生物工程有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 536000 广西壮族自治区北海市工业园区经九路
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种饲用低聚肽添加剂及其制备方法。该添加剂是以豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉或酒糟等植物蛋白质原料和鱼粉、鱼、虾、蟹或水产品旳加工下脚料等动物蛋白质原料，经接入乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌固态发酵制成。按质量百份比计动物蛋白质原料占10-90％，植物蛋白质原料占10-90％；相对于原料总重量三种菌种的接种用量分别为0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克、0.01-1亿个/克。该添加剂所含粗蛋白≥45％，分子量≤10000Dalton旳低聚肽≥6％，分子量≤1000Dalton的低聚肽≥3％，游离氨基酸≥1.3％，有机酸≥2.5％，益生菌≥1×107cfu/g。