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一种橘红罗汉果花茶及其制备方法

基本信息

申请号 CN201710947266.0 申请日 -
公开（公告）号 CN107889911A 公开（公告）日 2018-04-10
申请公布号 CN107889911A 申请公布日 2018-04-10
分类号 A23F3/34 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 马旦梅;王伟红;江泽权;农贵锋;计海丹;李增茂;周正辉;李昊 申请（专利权）人 天然润宝实业发展有限责任公司
代理机构 广西南宁公平知识产权代理有限公司 代理人 黄春莲
地址 530000 广西壮族自治区南宁市高新区振兴路90号3#生产楼6层
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种橘红罗汉果花茶及其制备方法，由以下重量份的组分组成：20‑35份橘红片，45‑80份罗汉果仔，0‑30份橘红冻干花。橘红片为将橘红干果蒸汽回润、切片、雾化添加蜂蜜水、低温真空干燥得到；将橘红花经冻干制成橘红冻干花；将上述所得橘红片和橘红冻干花与罗汉果仔混合即得。本发明方法可有效保存橘红总黄酮、柚皮苷、野漆树苷等有效成分，且利用蜂蜜水掩盖橘红辛苦味道，改善口感；本发明橘红花茶，汤色淡黄色，清澈明亮，同时具有罗汉果味香甜和橘红花香味，口感纯正，回甘快。具清热润肺、润肠通便、止咳化痰的功效，可用于清热解毒、风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等症状，具有较好的推广应用价值。