一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ-聚谷氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610825876.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106148442B | 公开（公告）日 | 2020-01-17 |
| 申请公布号 | CN106148442B | 申请公布日 | 2020-01-17 |
| 分类号 | C12P13/02;G01N30/02;C12R1/10 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 乔长晟;陈康琰;盖丽丰 | 申请（专利权）人 | 天津北洋百川生物技术有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 300457 天津市滨海新区开发区第四大街5号A座401室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供在本发明的一个方面，本发明提出了一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法，包括以下步骤：1）CGMCC3336菌种的活化；2）种子液的制备：3)发酵罐发酵，并在发酵过程中添加不同浓度的亮氨酸。本发明生产γ‑聚谷氨酸，其γ‑聚谷氨酸的产量得到显著提高，该方法可以同时控制γ‑聚谷氨酸中L/D谷氨酸的比例，因此可以得到不同用途的γ‑聚谷氨酸。 |
