一种牛肌腱胶原蛋白的提取方法
基本信息
| 申请号 | CN201610105946.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105524965A | 公开（公告）日 | 2016-04-27 |
| 申请公布号 | CN105524965A | 申请公布日 | 2016-04-27 |
| 分类号 | C12P21/06(2006.01)I;C07K14/78(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/30(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 郑登忠;黄发灿;赵晶;黄宏宝 | 申请（专利权）人 | 福建华灿制药有限公司 |
| 代理机构 | 福州市鼓楼区博深专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 福建华灿制药有限公司 |
| 地址 | 365000 福建省三明市三元区荆东工业园32号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种收率高、生产周期短、产品纯度高的牛肌腱胶原蛋白提取方法，包括如下步骤：牛肌腱预处理后冷冻、破碎，将破碎后的牛肌腱放入Tris-HCL缓冲液中，然后向所述缓冲液中加入0.1％牛肌腱重量的适冷蛋白酶MCP-01并在40℃酶解后，得酶解液；将酶解液离心后，取沉淀，用0.1％乙酸溶解后过滤，得滤液；将滤液盐析，得盐析液；两次离心、加水溶解后，再加0.1％乙酸继续溶解，冻干即得牛肌腱胶原蛋白。本发明的有益效果在于：用适冷蛋白酶MCP-01在缓冲液体系下水解肌腱，使胶原微纤维中的胶原三螺旋分子暴露，胶原纤丝发生膨胀和松散，使其快速水解且水解充分，进而提高收率和产品纯度。 |
