一种保加利亚乳杆菌冻干菌粉制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410171964.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103923835A | 公开（公告）日 | 2014-07-16 |
| 申请公布号 | CN103923835A | 申请公布日 | 2014-07-16 |
| 分类号 | C12N1/04(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈合;陈世伟;舒国伟 | 申请（专利权）人 | 新疆石河子花园乳业有限公司 |
| 代理机构 | 西安通大专利代理有限责任公司 | 代理人 | 陕西科技大学;新疆石河子花园乳业有限公司 |
| 地址 | 710021 陕西省西安市未央区大学园1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种保加利亚乳杆菌冻干菌粉制备方法，主要包括以下步骤：a)菌种活化与增殖培养；b)收集菌体；c)预冻及真空冷冻干燥。本发明中采用白扁豆多糖等作为抗冻因子，使保加利亚乳杆菌具有更好的抗冻能力，同时使用薏苡仁和山药混合多糖提取物等为冻干保护剂，使菌粉有更高的存活率，同时更好地开发利用了我国“药食同源”中的药物资源。 |
