一种月桂酰化水解小麦蛋白钾及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN202011607421.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN112646857A | 公开（公告）日 | 2021-04-13 |
| 申请公布号 | CN112646857A | 申请公布日 | 2021-04-13 |
| 分类号 | C12P21/06;C07K1/107;C07K1/34;A61K8/64;A61Q19/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 文茂;孟巨光;李建 | 申请（专利权）人 | 广州星业科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 佛山市君创知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 许菲菲 |
| 地址 | 511356 广东省广州市黄埔区经济技术开发区永和经济区沧海二路七号自编一栋至八栋 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于护发、护肤技术领域，公开了一种月桂酰化水解小麦蛋白钾及其制备方法和应用。本发明月桂酰水解小麦蛋白钾是以绿色原料谷朊粉为基础，经多步酶水解得到低聚肽并进一步酰化后制备的新型肽表面活性剂，在中碱性条件下有一定泡沫性能的同时，克服了氨基酸表面活性剂的缺点，具有增稠特性，此外还可能具有肽的一些特殊功能，为化妆品行业提供了一个温和，有功效的表面活性剂选择。 |
