一种水果冷藏运输的技术方法
基本信息
| 申请号 | CN201711173552.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107950644A | 公开（公告）日 | 2018-04-24 |
| 申请公布号 | CN107950644A | 申请公布日 | 2018-04-24 |
| 分类号 | A23B7/154;A23B7/148;A23B7/04 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张驰 | 申请（专利权）人 | 恒记联合（北京）科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 上海领洋专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 恒记联合（北京）科技股份有限公司 |
| 地址 | 100000 北京市石景山区实兴大街30号院16号楼7层703 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种水果冷藏运输的技术方法，包括以下步骤方法：a，采用庶糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的半透明乳液；b，将a中所述的半透明乳液对水果进行喷雾或涂刷；c，所述处理后的生鲜水果用塑料薄膜包裹至不透气的状态；d，将处理后的生鲜水果集体放入密封储存空间，然后进行进行减压；e，将储存水果的空间进行真空处理，利用高压泵吸出多余气体；f，利用冷气管和冷凝器对储存空间注入冷气，完成所述生鲜水果的保鲜。本发明大幅提高了水果的保鲜效果，在业内具备较大的技术突破。 |
