一种枸杞粉丝
基本信息
| 申请号 | CN201711067849.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107594488A | 公开（公告）日 | 2018-01-19 |
| 申请公布号 | CN107594488A | 申请公布日 | 2018-01-19 |
| 分类号 | A23L29/30;A23L33/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 不公告发明人 | 申请（专利权）人 | 宁夏易捷庄园枸杞科技有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 750002 宁夏回族自治区吴忠市同心县下马关镇 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种枸杞粉丝，以枸杞的粉、原浆、浓缩浆和淀粉为原料，经混合，加水打糊、调粉、真空脱气、漏粉、煮粉、冷却、冷冻、解冻、干燥，生产出一种粉红色枸杞营养粉丝。粉丝含有0.1—20％的枸杞，淀粉主要为绿豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、马铃薯粉、木薯粉、红薯粉、玉米淀粉中的一种或几种，产品避光包装。本发明枸杞粉丝色泽均匀、鲜艳，无气泡，粉丝筋道、耐煮，降低了粉丝的生产成本，具有较高的营养价值和保健功能。 |
