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一种酶类养生保健品提取方法

基本信息

申请号 CN202110148737.8 申请日 -
公开（公告）号 CN112890186A 公开（公告）日 2021-06-04
申请公布号 CN112890186A 申请公布日 2021-06-04
分类号 A23L33/10;A23L33/135;A23L3/375;A23L7/10;A23L19/00;A23L29/00;A23L31/00;B01D11/02;C12N9/96 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李健明 申请（专利权）人 杭州世子合德生物科技有限公司
代理机构 北京艾皮专利代理有限公司 代理人 杨克
地址 310000 浙江省杭州市江干区恒祺商务中心3幢1433室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明适用保健品技术领域，提供一种酶类养生保健品提取方法，本发明中所述的酶类养生保健品包括以下重量份的原料：谷物30‑50份、木瓜6‑8份、菠萝6‑8份、干黑木耳4‑6份、产酶促进剂0.4‑0.6份、酶稳定剂0.4‑0.6份、复合菌剂0.1‑0.3份，本发明在粉碎前通过氮液对谷物和干黑木耳进行冷却降温，从而可避免在粉碎时温度过高，避免了谷物和干黑木耳中的酶类失活；且本发明中通过加入酶稳定剂，通过稳定剂中甘油和甘氨酸的联合使用可有效的提高酶活；本发明中通过加入产酶促进剂和复合菌剂提高了酶的产率。