一种绿茶的造型方法
基本信息
| 申请号 | CN200810069042.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101427715A | 公开（公告）日 | 2009-05-13 |
| 申请公布号 | CN101427715A | 申请公布日 | 2009-05-13 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 牟春林 | 申请（专利权）人 | 贵州凤冈春秋茶叶科研所 |
| 代理机构 | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 | 代理人 | 袁庆云 |
| 地址 | 550003贵州省贵阳市贵惠路90号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种绿茶的造型方法，其特征在于：对揉捻叶进行脱水，减水率10-20％；采用低温60-80℃，在两小时1-2内完成造型。揉捻叶进行脱水的方法为：对揉捻叶进行脱水，温度100-130℃，转速30-50转/min，减水率10-20％。原料为一芽二、三叶的成熟芽叶，长5-10cm。本方法使茶叶呈颗粒珠状，茶叶色、香、味、型得到提高。 |
