牛奶果盘酸乳饮料
基本信息
| 申请号 | CN200610010693.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1843134A | 公开（公告）日 | 2006-10-11 |
| 申请公布号 | CN1843134A | 申请公布日 | 2006-10-11 |
| 分类号 | A23C9/13(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 林悫 | 申请（专利权）人 | 云南多喝乳业有限责任公司 |
| 代理机构 | 红河州专利事务所 | 代理人 | 朱跃平 |
| 地址 | 661009云南省个旧市乍甸镇云南多喝乳业公司内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提出了一种牛奶果盘酸乳饮料，它含有牛乳和果汁，牛乳为鲜牛乳或者复原乳及浓缩乳清蛋白粉，其中还有糖、柠檬酸、苹果酸、食用香料和稳定剂，颜色为乳白或微黄，牛乳与果汁按重量份的混合比例为1∶0.3－0.7，稳定剂的种类和用量符合国家标准，所用果汁为橙汁、苹果汁、西番莲汁，三种果汁以任意方式组合，做法是将新鲜果汁消毒后按比例加入消过毒的牛乳中进行调质，加香和稳定剂，再消毒灭菌和包装。本发明解决了长期以来牛乳与水果汁不能稳定相融，营养成分搭配不合理的问题，同时还极大地延长了牛乳保质时间。 |
