果蔬发酵液、果蔬发酵饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201310292579.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103564562A | 公开（公告）日 | 2014-02-12 |
| 申请公布号 | CN103564562A | 申请公布日 | 2014-02-12 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 刘金虎;蔡木易;张子韬;刘宇;谷瑞增;鲁军 | 申请（专利权）人 | 宁夏家安生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王庆龙 |
| 地址 | 750021 宁夏回族自治区银川市国家经济技术开发发祥东路19号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种果蔬发酵液、果蔬发酵饮料及其制备方法。其中本发明提供的果蔬发酵液选用32种果蔬使用复合乳酸菌进行发酵制备而成。本发明还提供一种果蔬发酵饮料，其为将所述果蔬发酵液与功能辅料进行复配而制成。本发明提供的果蔬发酵饮料选用经特定种类的果蔬发酵而制得的果蔬发酵液，能够保证其营养健康效果。 |
