一种性温保健苦瓜颗粒及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201410502948.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104305027B | 公开（公告）日 | 2017-09-01 |
| 申请公布号 | CN104305027B | 申请公布日 | 2017-09-01 |
| 分类号 | A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A23P30/20(2016.01)I;A23P30/30(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 马超;周萍;吴茂玉;葛邦国;古静燕;安东;李新胜;王朝川;孟晓峰 | 申请（专利权）人 | 全国供销合作总社济南果蔬华德公司 |
| 代理机构 | 济南金迪知识产权代理有限公司 | 代理人 | 全国供销合作总社济南果蔬华德公司 |
| 地址 | 250014 山东省济南市历下区燕子山小区东路24号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种性温保健苦瓜颗粒，原料包括苦瓜冻干粉、魔芋精粉、麦芽糊精、北冬虫草超微粉、微晶纤维素、甜菊糖苷，原料按比例混合，加入去离子水搅拌制湿料，湿料经双螺杆挤压膨化机加热、挤压5‑20秒进行熟化，所述螺杆速度为10‑360转/分钟；挤压压力0.15MPa‑0.3MPa，双螺杆挤压膨化机的温度为105℃～135℃，湿料向双螺杆挤压膨化机的进料速度为80‑150公斤/小时；熟化后的物料经微波膨化、制粒、热风干燥、整粒后包装即得。本发明采用螺杆式挤压膨化机膨化苦瓜湿料，由于机械挤压和摩擦生热，机腔内温度升高，压力增大，药材中的水分呈现过热状态，通过高温受热，实现苦瓜由性寒到性温的转变，降低其苦寒之性，通过双螺杆的挤压膨化，提高了产品的口感，使制得的苦瓜颗粒溶解均一、分散，无涩口感。 |
