耐热性提高的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用
基本信息
| 申请号 | CN201810579016.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110577939A | 公开（公告）日 | 2019-12-17 |
| 申请公布号 | CN110577939A | 申请公布日 | 2019-12-17 |
| 分类号 | C12N9/04（2006.01）; C12N15/53（2006.01）; A23K20/189（2016.01）; A23K50/80（2016.01）; A23K50/75（2016.01）; A23K50/30（2016.01） | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 肖志壮; 方安然; 薛海曌; 张稳 | 申请（专利权）人 | 青岛红樱桃生物技术有限公司 |
| 代理机构 | 青岛合创知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 王晓晓 |
| 地址 | 266000 山东省青岛市高新区火炬路100号盘谷创客空间C座308-64房间 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了耐热性提高的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用，本发明采用定向进化技术对来源于黑曲霉的葡萄糖氧化酶进行蛋白质工程改造，具体使用易错PCR方法对葡萄糖氧化酶基因进行突变，再通过高通量筛选方法将正突变检出，得到热稳定性提高的突变体，相比野生型葡萄糖氧化酶GOD‑1，本发明得到的5个突变体GOD‑T‑1、GOD‑T‑2、GOD‑T‑3、GOD‑T‑4、GOD‑T‑5热稳定性得到了显著的提高，在70°C处理3min后，残余酶活分别提高了1.2、1.9、2.9、2.2和1.5倍。本发明提供的葡萄糖氧化酶突变体具有良好的市场应用前景和工业价值。 |
