一种高品质预糊化营养米粉的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201611144868.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106858294A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106858294A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | A23L7/10(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 仓义鹏;曹镜明;万建华;曹轩承 | 申请（专利权）人 | 江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 上海海颂知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 江苏宝宝宿迁国民生物科技有限公司 |
| 地址 | 223800 江苏省宿迁市宿城区罗圩乡罗圩街 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种高品质预糊化营养米粉的制备方法，其制备方法如下：（1）洗米浸泡，（2）水磨粉碎得粉浆，（3）将粉浆经浓浆泵打入循环管道，通过布料机布入已加热的滚筒表面料槽内进行糊化烘干，（4）粉碎，（5）将粉碎后的糊化米粉经脉冲除尘后，通过送风机输送到加湿布袋加湿，（6）通过绞龙输送到圆筛进行分级；本发明制得的米粉成品具有高营养性、成糊性和粘结性能，且工艺步骤简单，成本小，工艺参数易于控制，适宜规模化生产。 |
