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一种中式菜肴质量安全全流程追溯系统

基本信息

申请号 CN201610027796.9 申请日 -
公开（公告）号 CN106406250A 公开（公告）日 2017-02-15
申请公布号 CN106406250A 申请公布日 2017-02-15
分类号 G05B19/418(2006.01)I 分类 控制；调节;
发明人 欧少明;龙捷频;张洪 申请（专利权）人 浙江中睿泽农科技有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 310000 浙江省杭州市滨江区长河街道江二路400号1幢8层805室
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及一种中式菜肴质量安全全流程追溯系统，包括中心服务器，其特征在于：所述中心服务器分别与流通管理系统、环境监测系统、追溯查询系统相连；所述流通管理系统通过原料管理、生产管理、仓储管理、运输管理、销售管理五个功能模块录入数据上传至服务器；所述环境监测系统通过仓储环境监测和运输环境监测两个功能模块录入数据上传至服务器；所述追溯查询系统通过访问服务器数据对菜肴追踪溯源及追溯仓储运输过程中的环境信息。本发明基于中式菜肴的流通特点，当出现质量问题时能快捷查询源头原料信息和流通环境信息，确定问题源，同时通过流向追踪对问题菜肴下架，具有较好的经济适用性和实用性。