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一种腌制均匀的腊肉腌制设备

基本信息

申请号 CN202020928394.8 申请日 -
公开（公告）号 CN212787285U 公开（公告）日 2021-03-26
申请公布号 CN212787285U 申请公布日 2021-03-26
分类号 A23B4/03(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 凡东 申请（专利权）人 遂宁市凡是食品有限公司
代理机构 成都明涛智创专利代理有限公司 代理人 丁国勇
地址 629000四川省遂宁市明星大道313号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型涉及腊肉腌制技术领域，且公开了一种腌制均匀的腊肉腌制设备，包括箱体，所述箱体的底部固定安装有垫板，所述箱体的内部固定安装有梯形柱，所述梯形柱的顶部固定安装有发热柱，所述梯形柱的左侧固定安装有延伸至箱体左侧外部的排油管，所述箱体的顶部活动安装有箱盖。该腌制均匀的腊肉腌制设备，通过设置电机、减速器、转轴、转盘、支杆和烘烤圈，可以使得电机带动烘烤圈匀速转动，同时设置挂环和烘烤圈位于发热柱的上方，挂环位于发热柱外壁与箱体内壁中空处的上方，可以使得悬挂在挂环上需要烘烤干燥的肉类受热更加均匀，从而达到烘烤均匀的效果，使得同一批次的腊肉水分烘干量差异较小，提高腊肉的品质。